Geçtiğimiz yılın sonlarından itibaren tüm üreticiler arasında organik ve alkolsüz şaraplara yönelim dikkat çekici bir şekilde belirginleşti.
Genç nesil içecekleri bu formda tüketmeye alışkın olduğundan, konserve şarap gibi alternatif paketleme yöntemleri geliştiriliyor. Tercih edilirse standart şişeler hala kullanılabilir. Alüminyum ve hatta kağıt şarap şişeleri ortaya çıkıyor.
Tüketimde beyaz, roze ve açık kırmızı şaraplara doğru bir kayma yaşanırken, güçlü tanenli çeşitlere olan talep azalıyor.
Rusya'da köpüklü şarap talebi hızla artıyor. Köpüklü şarap artık sadece şenlikli bir özellik olarak görülmüyor; yazın doğal bir tercih haline geliyor. Dahası, gençler köpüklü şarap bazlı kokteyllerin tadını çıkarıyor.
Genel olarak iç talebin istikrarlı olduğu söylenebilir: Ruslar kendilerini bir kadeh şarapla ödüllendirmekten ve sevdikleriyle vakit geçirmekten hoşlanıyor.
Şarap içecekleri, vermut ve meyve şaraplarının satışları azalıyor. Ancak, durgun şaraplar ve köpüklü şaraplar için olumlu bir dinamik var.
Yerli tüketiciler için en önemli faktör fiyattır. ÖTV ve tarifelerdeki artış ithal çeşitleri çok pahalı hale getirmiştir. Bu, Hindistan, Brezilya, Türkiye ve hatta Çin şaraplarına pazarı açarken, yerel üreticilere de fırsatlar sunmaktadır. Günümüzde neredeyse her perakende zinciri onlarla iş birliği yapmaktadır.
Son zamanlarda birçok uzmanlaşmış şarap pazarı açıldı. Neredeyse her büyük şarap imalathanesi kendi satış noktalarını yaratmaya ve sonra bu işi genişletmeye çabalıyor. Yerel şaraplar için raflar bir test sahası haline geldi.
Gönderi zamanı: 25-Eki-2024