Şarap şişeleri için mantar cihazları arasında, en geleneksel ve tanınmış olan elbette Cork. Yumuşak, kırılamaz, nefes alabilen ve hava geçirmez olan Cork'un ömrü 20 ila 50 yıldır, bu da onu geleneksel şarap üreticileri arasında favori hale getirir.
Bilim ve teknoloji ve piyasa koşullarındaki değişikliklerle, birçok modern şişe tıpası ortaya çıktı ve vida kapakları bunlardan biri. Durdurucu demir veya plastikten yapılabilir. Bununla birlikte, şimdi bile, vidalı kapaklara daha dirençli olan, onu “zayıf” şarap kalitesinin bir işareti olarak gören ve bir şişe açarken mantarın çekilmesinin romantik ve heyecan verici sürecinin tadını çıkaramayan birçok tüketici var.
Aslında, benzersiz bir mantar olarak, vida kapağının diğer mantar cihazlarının sahip olmadığı avantajları vardır ve özellikleri çoğu şarap ürünü için en uygun olanıdır.
1. Vida kapağı hava geçirmezdir, bu da çoğu şarap için iyidir
Vida kapaklarının hava geçirgenliği, Cork Stoppers kadar iyi değildir, ancak dünyadaki çoğu şarap basit ve kolaydır ve kısa sürede sarhoş olmaları gerekir, yani sadece şişede yaşlanmaları gerekmez, aynı zamanda aşırı oksidasyondan kaçınmaya çalışır. Tabii ki, birçok yüksek kaliteli üst düzey kırmızı şarap ve birkaç üst düzey beyaz şarap, yıllar boyunca yavaş oksidasyonun getirdiği kalite iyileştirmesinin tadını çıkarmak için hala mantarlanmalıdır.
2. Vida kapakları ucuz, sorun nedir?
Saf modern bir endüstriyel ürün olarak, vida kapaklarının üretim maliyeti mutlaka Cork Stopers'ınkinden daha düşüktür. Ancak, bir pazarlık kötü bir ürün anlamına gelmez. Tıpkı bir evlilik partneri bulmak gibi, en iyi veya en "pahalı" olmayan kişi sizin için en uygun olanıdır. Asalet hayranlığa değer, ancak sahip olmak için uygun değildir.
Buna ek olarak, vida kapaklarının başlangıçları daha kolay ve mantarlardan daha dirençlidir. Sıradan şarap üreticileri ve tüketicileri için neden vida kapakları kullanmıyorsunuz?
3.% 100 mantar kontaminasyonundan kaçının
Hepimizin bildiği gibi, Cork kontaminasyonu şarap için öngörülemeyen bir felakettir. Şarabın açıncaya kadar mantar lekeli olup olmadığını bilemezsiniz. Aslında, vida kapakları gibi yeni şişe tapalarının doğumu da Cork Stoppers'ın kirliliği ile yakından ilişkilidir. 1980'lerde, o zaman üretilen doğal mantarın kalitesi insanların gereksinimlerini karşılamadığı için, TCA ile enfekte olmak ve şarabın bozulmasına neden olmak çok kolaydı. Bu nedenle, hem vida kapakları hem de sentetik mantarlar ortaya çıktı.
Gönderme Zamanı: Nisan-03-2023