Şarap depolama söz konusu olduğunda, şişe astarı seçimi şarap kalitesinin korunmasında önemli bir rol oynar. Yaygın olarak kullanılan iki astar malzemesi, Saranex ve Sarantin, her biri farklı depolama ihtiyaçları için uygun benzersiz özelliklere sahiptir.
Saranex AstarlarOrta oksijen bariyer özellikleri sağlayan etilen-vinil alkol (EVOH) içeren çok katmanlı ortak ekstrüde edilmiş bir filmden yapılır. Yaklaşık 1-3 cc/m²/24 saat oksijen iletim hızı (OTR) ile Saranex, şarap olgunlaşmasını hızlandırabilen şişeye nüfuz etmesine izin verir. Bu, kısa vadeli tüketim için amaçlanan şaraplar için idealdir. Saranex'in su buharı iletim hızı (WVTR) da orta, yaklaşık 0.5-1.5 g/m²/24 saattir, bu da birkaç ay içinde tadını çıkaracak şaraplar için uygundur.
Sarantin AstarlarıÖte yandan, son derece düşük geçirgenliğe sahip, 0.2-0.5 cc/m²/24 saat gibi düşük bir OTR ile yüksek bariyer PVC malzemelerden yapılır ve şarabın karmaşık lezzetlerini korumak için oksidasyon işlemini etkili bir şekilde yavaşlatır. WVTR ayrıca daha düşüktür, tipik olarak 0.1-0.3 g/m²/24 saattir, bu da Sarantin'i uzun süreli depolama amaçlı premium şaraplar için ideal hale getirir. Üstün bariyer özellikleri göz önüne alındığında, Sarantin yıllarca yaşlanması amaçlanan şaraplar için yaygın olarak kullanılır ve kalitenin oksijen maruziyetinden etkilenmemesini sağlar.
Özetle, Saranex kısa süreli içme için tasarlanan şaraplar için en uygun olanıdır, Sarantin ise genişletilmiş depolama amaçlı yüksek kaliteli şaraplar için en uygundur. Uygun astarı seçerek, şarap üreticileri tüketicilerinin depolama ve içme ihtiyaçlarını daha iyi karşılayabilirler.
Gönderme Zamanı: Kasım-01-2024