Şarap saklama söz konusu olduğunda şişe astarının seçimi şarap kalitesinin korunmasında çok önemli bir rol oynar. Yaygın olarak kullanılan iki astar malzemesi olan Saranex ve Sarantin'in her biri, farklı depolama ihtiyaçlarına uygun benzersiz özelliklere sahiptir.
Saranex gömlekleriorta derecede oksijen bariyeri özellikleri sağlayan, etilen-vinil alkol (EVOH) içeren çok katmanlı birlikte ekstrüde edilmiş bir filmden yapılmıştır. Yaklaşık 1-3 cc/m²/24 saatlik oksijen iletim hızı (OTR) ile Saranex, şarabın olgunlaşmasını hızlandırabilecek az miktarda oksijenin şişeye nüfuz etmesine izin verir. Bu, onu kısa süreli tüketime yönelik şaraplar için ideal kılar. Saranex'in su buharı iletim hızı (WVTR) da 0,5-1,5 g/m²/24 saat civarında orta düzeydedir ve bu, birkaç ay içinde keyifle tüketilecek şaraplar için uygundur.
Sarantin gömlekleriÖte yandan, 0,2-0,5 cc/m²/24 saat kadar düşük bir OTR'ye sahip, son derece düşük geçirgenliğe sahip, yüksek bariyerli PVC malzemelerden yapılmıştır ve şarabın karmaşık tatlarını korumak için oksidasyon sürecini etkili bir şekilde yavaşlatır. WVTR'nin de daha düşük olması, genellikle 0,1-0,3 g/m²/24 saat civarında olması, Sarantin'i uzun süreli depolamaya yönelik birinci sınıf şaraplar için ideal kılar. Üstün bariyer özellikleri göz önüne alındığında Sarantin, kalitenin oksijene maruz kalmadan etkilenmemesini sağlayarak yıllar boyunca yıllanması amaçlanan şaraplarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Özetle, Saranex kısa süreli içim amaçlı şaraplar için en uygun olanıdır; Sarantin ise uzun süre saklanacak yüksek kaliteli şaraplar için idealdir. Şarap üreticileri, uygun astarı seçerek tüketicilerinin saklama ve içme ihtiyaçlarını daha iyi karşılayabilir.
Gönderim zamanı: Kasım-01-2024